Mesmo na correria do dia a dia, não há desculpa para alimentar-se de forma incorreta. Que tal algumas dicas de jantar saudável?
É fato, quando chegamos cansados do trabalho, arrumamos inúmeras desculpas para comer alimentos industrializados, com alto teor calórico e de preparo em poucos minutos, não é mesmo? Porém, o pouco tempo não é desculpa para optar por uma alimentação incorreta.
Vale muito mais a pena gastar alguns minutos a mais e preparar um jantar saudável do que escorregar na alimentação. Por isso, separamos três receitas de jantar saudável para ajudar você nesse momento.
01. Salada de atum e pimentão
Ingredientes:
- 300 g de cebolas chalotas;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 lata de atum light escorrida;
- Sal a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- Vinagre a gosto;
- Salsa picada a gosto.
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 200º C;
- Em uma panela, coloque água e leve ao fogo;
- Quando ferver, coloque as chalotas com casca e ferva por 3 minutos;
- Desligue o fogo, escorra a água e retire a casca, apertando uma das extremidades da cebola;
- Coloque o pimentão em uma assadeira, leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire a pele, as sementes e corte em tiras;
- Em uma saladeira, coloque as chalotas, as tiras de pimentão e o atum. Tempere com sal, azeite, vinagre e salsa picada;
- Sirva!
02. Hambúrguer de quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa em grãos;
- 2 xícaras de água;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 xícara de farinha de semente de girassol;
- 100g de tofu defumado;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1/2 xícara de salsinha picada.
Modo de preparo:
- Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água fervente em fogo baixo por 15 minutos. Reserve até esfriar;
- Triture 1 xícara de semente de girassol no processador até obter uma farinha;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a cebola até murchar;
- No processador, adicione o tofu defumado cortado em pequenos cubos e o processe.
- Junte a cebola e o alho refogados e bata mais um pouco, até obter uma pasta homogênea;
- Em uma tigela funda, junte todos os ingredientes e incorpore bem com as mãos;
- Acerte o tempero com o sal e a salsinha picada;
- Modele os hambúrgueres do tamanho desejado com as mãos;
- Coloque em assadeira e leve ao forno a 200ºC para assar por 30 minutos, virando os hambúrgueres na metade do tempo;
- Sirva com salada ou arroz integral.
03. Tortinha de cenoura, alho-poró e gruyere
Ingredientes massa:
- 300g de flocos de aveia (fino);
- 1 ovo;
- 70g de manteiga sem sal.
Preparo da massa:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa e forre uma forma de fundo removível untada com azeite. Pré-asse por 5 minutos.
Ingredientes receita:
- 5 cenouras raladas;
- 1 alho-poró médio picado;
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 xícara de queijo gruyere ralado;
- 6 colheres de sopa de salsa picada;
- 1 xícara de leite;
- 2 ovos;
- Noz-moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite e doure o alho-poró e a cenoura;
- Acrescente a salsinha, deixe esfriar e incorpore o queijo, despejando sobre a massa pré-assada;
- À parte, misture o leite com os ovos, a noz-moscada, a pimenta e o sal e coloque sobre o recheio;
- Asse por 30 minutos ou até dourar e pronto!
Gostou das nossas dicas de receitas fitness para o seu jantar? Aproveite e não deixe que a correria do dia a dia atrapalhe a sua alimentação.
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